As várias formas de
comer choco
Mais de uma centena
de pessoas participaram numa mostra e degustação de algumas das mais
tradicionais receitas setubalenses de choco, dia 27, na Casa da Baía, em
Setúbal. O “Festival do Choco”, organizado pela Câmara
de Setúbal em parceria com vários restaurantes do Concelho decorre até dia 10
de junho.
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| Choco para todos os gostos a partir de Setúbal |
As diferentes propostas gastronómicas preparadas por sete
restaurantes da cidade foram muito apreciadas pelos presentes nesta atividade,
realizada no âmbito do “Festival do Choco”, que, por apenas quatro euros,
tiveram oportunidade de experimentar vários pratos.
As sugestões apresentadas pelos estabelecimentos “Casa do
Peixe”, “Estuário do Sado”, “O Praxedes”, “Ponto de Encontro”, “Poço das Fontainhas”,
“Retiro da Algodeia” e “Taberna Grande” incluíram favada, feijoada e caldeirada
de chocos do rio, salada de choco, chocos assados com e sem tinta, ovas de
choco e choco frito.
A sessão gastronómica, desenvolvida com o intuito de
promover e divulgar algumas das formas mais tradicionais de confeção do choco,
permitiu mostrar especialidades de cada um dos restaurantes participantes.
Choco até… dia 10 de
junho
O “Festival do Choco”, organizado pela Câmara de Setúbal
em parceria com vários restaurantes do Concelho, com os apoios da Lallemand e
da Gásvari, decorre até dia 10 de junho, com diferentes propostas gastronómicas
em mais de meia centena de restaurantes de Setúbal.
A iniciativa encerra com uma sessão de “live cooking”, a
10 de junho, a partir das 18 horas, na Casa da Baía, dedicada ao estilo gourmet
e à cozinha de fusão e criativa, a cargo dos chefs Paulo Barradas e Fernanda
Amaro.
As reservas para este evento de cozinha ao vivo e
degustação, com um custo de cinco euros, devem ser feitas até dia 5, na Casa da
Baía, através do telefone 265 545 010 ou do endereço de correio eletrónico gatur@mun-setubal.pt.
Agência de Notícias
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