Sardinha à
conversa e pratos gourmet
O Festival da Sardinha, a decorrer em 59 restaurantes
do concelho de Setúbal desde 28 de Julho, encerra este domingo, na Casa da
Baía, com a realização de uma conferência e de uma exibição de live cooking.
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| Sardinha é rainha da gastronomia de Setúbal até domingo |
Ricardo Santos, presidente da Sesibal – Cooperativa de
Pesca de Setúbal, Sesimbra e Sines, profere às 17 horas uma conferência
subordinada ao tema “Conversas sobre o peixe e as conservas de Setúbal”, com
entrada livre.
Uma hora depois, a chef Fernanda Amaro, da Amarobom
Catering, apresenta uma sessão de live cooking, durante a qual prepara uma
série de pratos gourmet, em que a sardinha é o ingrediente principal.
Os bilhetes para esta sessão, que inclui degustação,
custam cinco euros, sendo aconselhável a confirmação de entradas disponíveis
através do telefone 265 545 010 ou do endereço gatur@mun-setubal.pt.
O Festival da Sardinha, criado pela Câmara Municipal
de Setúbal tem em vista promover formas tradicionais e modernas de confecção
daquele que é um dos principais peixes do receituário da gastronomia
portuguesa.
Agência de Notícias
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