Quatro restaurantes vão apresentar o típico prato portuense no Largo José Afonso
Está de regresso a Setúbal o Festival de Francesinhas, entre 9 e 18 de Agosto. Será no Largo José Afonso que quatro restaurantes vão apresentar o típico prato portuense, em nova edição do evento organizado com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal.
Ao longo de 10 dias, as francesinhas da zona do Porto são partilhadas na cidade setubalense pelos restaurantes Cufra, Alicantina, Alfandega Douro e Santa Francesinha, os quais apresentam, além de receitas tradicionais, duas novas propostas, concretamente em forno de lenha e vegan.
Se a francesinha em forno de lenha adiciona um toque mais especial ao prato, a versão vegan substitui as carnes tradicionais por opções vegetais, como tofu, seitan, cogumelos ou legumes grelhados, com queijo vegano, feito à base de plantas, e molho adaptado para não conter ingredientes de origem animal.
O Festival de Francesinhas, organizado pelo terceiro ano consecutivo na cidade com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal, realiza-se no Largo José Afonso, num recinto com entrada gratuita, no qual são servidas refeições ao almoço, entre as 12 e as 15 horas, assim como ao jantar, das 18 às 23 horas.
Está de regresso a Setúbal o Festival de Francesinhas, entre 9 e 18 de Agosto. Será no Largo José Afonso que quatro restaurantes vão apresentar o típico prato portuense, em nova edição do evento organizado com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal.
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| Festival realiza-se pela segunda vez em Setúbal |
Se a francesinha em forno de lenha adiciona um toque mais especial ao prato, a versão vegan substitui as carnes tradicionais por opções vegetais, como tofu, seitan, cogumelos ou legumes grelhados, com queijo vegano, feito à base de plantas, e molho adaptado para não conter ingredientes de origem animal.
O Festival de Francesinhas, organizado pelo terceiro ano consecutivo na cidade com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal, realiza-se no Largo José Afonso, num recinto com entrada gratuita, no qual são servidas refeições ao almoço, entre as 12 e as 15 horas, assim como ao jantar, das 18 às 23 horas.
Um dos pratos mais típicos e conhecidos da gastronomia portuguesa são as francesinhas à moda do Porto. Para quem ficou curioso sobre a história original da francesinha, podemos dizer que a receita foi inventada por Daniel David Silva, nos anos 50. Este barman foi descoberto por António Passos numa das suas viagens pela Europa.
Agência de Notícias
Fotografia: CM Setúbal
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