Enguia volta a ser a rainha da gastronomia local entre 24 de Janeiro e 9 de Fevereiro
O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, um dos maiores eventos gastronómicos da região, volta a palco entre 24 de Janeiro e 9 de Fevereiro, trazendo consigo os melhores sabores desta tradicional iguaria. Organizado pela Câmara de Santiago do Cacém e com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, o festival vai decorrer ao longo de 17 dias e promete atrair centenas de apreciadores à Lagoa de Santo André, onde a enguia é recolhida pelos pescadores locais. |
| A enguia é parte fundamental da gastronomia do litoral alentejano |
Comemorando a sua 10ª edição, o evento apresenta-se como uma oportunidade única para os amantes da boa gastronomia degustarem as várias formas de confeccionar as enguias, que são um dos maiores tesouros da região. A oferta gastronómica vai desde a enguia de caldeirada, ensopada, frita ou grelhada, até outras receitas mais inovadoras, que certamente irão conquistar os paladares dos participantes.
Embora o número de restaurantes aderentes ainda não tenha sido divulgado, a organização espera uma grande adesão por parte dos estabelecimentos da região.
O objetivo do festival é, "além de promover a gastronomia local, dinamizar a economia da zona, destacando a enguia da Lagoa de Santo André como um produto de excelência e identidade da região", diz a autarquia.
Segundo a Câmara de Santiago do Cacém, este evento "tem vindo a crescer ao longo dos anos, sendo uma verdadeira vitrine da rica tradição gastronómica da área e uma excelente oportunidade para os visitantes conhecerem melhor a cultura e os sabores locais".
Segundo a Câmara de Santiago do Cacém, este evento "tem vindo a crescer ao longo dos anos, sendo uma verdadeira vitrine da rica tradição gastronómica da área e uma excelente oportunidade para os visitantes conhecerem melhor a cultura e os sabores locais".
A iniciativa não tem qualquer caráter competitivo, nem pressupõe qualquer classificação entre os participantes, que estão única e exclusivamente focados em dar a conhecer aquele que é considerado um orgulho da gastronomia local.
O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André promete ser, mais uma vez, um evento de destaque na agenda cultural e gastronómica da região, proporcionando a todos os participantes uma experiência inesquecível e a oportunidade de saborear uma das mais autênticas iguarias da costa alentejana.
O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André promete ser, mais uma vez, um evento de destaque na agenda cultural e gastronómica da região, proporcionando a todos os participantes uma experiência inesquecível e a oportunidade de saborear uma das mais autênticas iguarias da costa alentejana.
Agência de Notícias
Fotografia: CM Santiago do Cacém
Comentários
Enviar um comentário